你知道，当你第一次尝试一个新食谱时，你会说:“哦，我的天哪!太好吃了!”这就是我在制作这道超级简单美味的配菜时遇到的情况。我知道你做这些东西的时候也会发生同样的事情柠檬汁烤胡萝卜．以下是食谱的简要介绍:
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我在上面解释了这个食谱是如何使用现成的食材的，上面的图片证明了我的观点。如果可能的话，我们建议使用当地种植的新鲜胡萝卜和香草。此外，如果你能在当地的农场买到它们，那就更好了;我们发现它们味道更好。这些农民正在努力工作，为我们提供土生土长的有机种植的水果和蔬菜。让我们尽一切可能表示支持。
当你选择做这道菜的胡萝卜时，尽量收集一堆大小相近的。为了达到最好的效果，我们建议用瘦的、小的胡萝卜，因为它们更容易准备一个简单的皮，油和烧烤。也就是说，你也可以根据需要将中等或较大的胡萝卜分成四份。
胡萝卜的釉料或酱汁有一种令人愉悦和难忘的活泼感。这是用新鲜青柠汁，大蒜，辣椒片和切碎的鸟眼椒制成的。在测试这个食谱时，我们尝试了一个版本，在烤胡萝卜之前刷上釉。虽然味道不错，但我们不喜欢青柠、大蒜和胡椒的味道在烹饪过程中被稀释了。把釉料作为一种清新的口感作为最后的点睛之笔是完全应该去做的。
需要指出的是，用来做釉料的大蒜需要磨碎。将蒜瓣放在微平面上(下方链接购买)，可以使其变成细浆，与釉料中的其他元素完美融合。这是一个朋友最近分享的新技巧(谢谢Heather-Lynn!)，我喜欢它。我们也在我们的简易夏日蒸粗麦粉沙拉都被迷住了。
把胡萝卜放在500°F左右的烤架上烤很容易。我们学到的一件事是，胡萝卜需要用EVOO摩擦，并撒上盐和胡椒，以达到最佳效果。之后，只需手边有一把钳子来协助转动和移动它们在烤架上。这将达到重要的起泡外观。但不要煮过头;吃的时候还是有点脆才是正确的做法。你会看到!
在写这篇文章时，我们明白烧烤并不总是随手可得。好消息是，这些胡萝卜在热烤箱里烤得也很完美!只需将它们转移到铺有羊皮纸的烤盘上，在450°F的高温烤箱中烤5至8分钟，或偶尔翻动它们，直到变软。
我们将让你选择一种最喜欢的新鲜香草，在胡萝卜离开烤架并刷上釉料后撒在胡萝卜上。我现在喜欢用新鲜的莳萝，切碎的新鲜香菜或香菜，泰国罗勒，意大利欧芹和薄荷。这道美味的配菜欢迎所有人。当你做出它们的时候，请给我们留言，让我们知道你最喜欢的!
就连这道简单的胡萝卜配菜也很简单，哈哈!将烤好的胡萝卜转移到一个诱人的盘子里，刷上釉。在整个盘子上撒上切碎的香草，也可以在边上加一些青柠。现在我把它和我们的烤牛肉里脊(惊人的),我们的烤三文鱼(好!)或者这些简单的猪排(太棒了!)。什么都好。
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